Alle Episoden

Eine runde 30 – Rückblick über die Menuekarte

‧ 41m 7s

Es geht um den Fisch. In Berlin. Und vor den Toren in Brandenburg

‧ 57m 4s

Zurück zur Natur und ab ins Wirtshaus

‧ 30m 2s

Trinken Frauen anders? Der Kochlehrling beim morgendlichen Appell. The Grand, Kulinarik und Berliner Geschichte

‧ 30m 57s

Trendy chinesische Nudeln. Israelisch-mexikanische Fusionküche. Und Herr Koch in der Kochschule.

‧ 37m 25s

Master of Wine Romana Echensberger im Gespräch. Und ein Besuch in der Brillat Savarin Kochschule

‧ 34m 21s

Restaurant ohne Strom. Ende eines Blumencafés. Und von Neuanfängen im Lehrlingsbetrieb

‧ 34m 16s

Insekten in der Küche. Köche im Wald & des Lehrlings neue Firma

‧ 29m 47s

Congee-Suppe. Le Grand Suff. Und ein neuer Kochlehrling

‧ 24m 41s

Von Autolyse bis Valentinstag

‧ 37m 41s